冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS羊肉爐錵鑶推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS松山羊肉推薦評比
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS林倚吾推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS朝現宰羊肉推薦評比
一個城市中的公園，開園時間不久便成為“網紅”，我有些詫異。它到底有什么特別之處，能夠博得人們的青睞，吸引著眾多的市民游客蜂擁而至，一睹為快。 這就是號稱西安小“三亞”的樊川公園，官方的名號稱之為“長安城市公園。” 樊川公園位于長安大道潏河橋東，是以樊川湖為主體打造的城市郊野公園，2020年1月份新開園。 古樊川自漢唐起就是城南勝景，“樊川美景似江南，細柳新荷水蔚藍。占得名山分一席，千秋香火供詩盦。”杜甫、杜牧都曾長住于此，可以說樊川是長安文化的典型區域。當地政府依水建園，打通了樊川湖和潏河水系，植樹栽花，圍堰蓄水，修復了河水生態長廊，重塑了樊川的美景。 樊川公園的美，在于人工雕琢的同時，保持了自然的本色。河流、湖泊、廊橋、沙灘、土臺……渾然一體，協調舒適。置身其中，仿佛徜徉于大自然之中，河水潺潺，湖波蕩漾，垂柳拂岸，曲徑幽蜿，令人爽心悅目。最值得人們津津樂道的，是湖畔人工飾修的沙灘，細膩的白砂，別致的涼亭，配搭上幾棵高大的棕櫚，頗有一番南海沙灘的況味，這可能也是人們戲稱西安小“三亞”的由來。 其間，還有幾處兒童游樂場，置有不少兒童喜愛的娛樂設施。寶寶們在不停地爬上滑下，蹦跳蕩悠，嘰嘰喳喳，熱鬧非凡。 樊川公園已經成為人們休閑娛樂的好去處，更是遛娃的好地方。閑暇時光，帶上“神獸”，陪伴他們撒撒歡、玩玩水、滑滑梯、蹦蹦床，蹲在沙灘上堆堆沙雕，保管孩子們玩不夠，不想走。 >>>更多美文：原創散文
早上跑步，過鎮淮橋，在廊柱上，讀到“婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，相隨餉田去，丁壯在南岡”幾句，題為“收獲”。知其出自白居易的詩《觀刈麥》，描寫麥收時節的辛勞。抬眼遠望，麥穗金黃，麥芒上泛著迷人的光芒，晨風中，傳來麥子的細語輕吟。——午季來臨，麥地就要開鐮。 看看我的菜園，也進入了隆重的收獲季。菜地就像祖母，就像外婆，你什么時候來，都不缺吃少玩；然而，現在，她把收藏很久的禮物拿出來，像把一枚祖傳的戒指，小心地套住你的手指，把一塊銅銹斑駁的銀元，鄭重地放在你的掌心。 我說的是蒜頭。蒜莖皆枯，已到起蒜頭的時候。從去冬排蒜，到今夏起出，仿佛歷經了半個世紀。每枚蒜頭，都是日月精華的積聚，都是天光云影的濃縮；把它掰開，每瓣都是獨特的體驗，都有獨特的豪情。蒜頭橫空出世，就要行走江湖。它可以把一個人走成一支隊伍，做江湖的獨行俠，也可以走進廣場，與眾人跳起“小蘋果”“最弦民族風”，以及極富深情地吟唱“風吹麥浪”。 蒜頭是人生的老年，老辣，而又寬容。它有過美麗的年輕時光，也曾有過年輕的名字：大蒜，蒜苗。我們掐蒜葉吃，炒莖梗吃，炒蒜苗（即蒜薹）吃，腌蒜苗吃，腌蒜頭吃，或作佐料，陪伴我們過完夏天，走進秋冬，走進食道和靈魂。離開了它，生活就會顯得平庸乏味，如深山里的深潭，激不起半圈波紋。蒜的一生，是奉獻的一生。它是名副其實的中國好人。 我把起出的蒜頭，就著枯莖，辮成辮子（編它的時候，像面對孩子，又像面對老人），掛在陽臺。燒菜的時候，吃餃子的時候，隨手揪兩枚下來，魚啊，餃子啊，立馬生動起來。雖然很沖，頗似鐘馗，不待人見，但是有用。它還被我切成片片，放入醋里浸泡，據說吃了可以降低血壓。我吃了，也不知道可有效果，可那種酸溜溜的感覺挺好。它還被我用潮濕的白線纏住，扔進土灶里燒過。我小時經常肚子疼，聽說燒蒜頭吃可治，結果胃辣得疼，捂住肚子，汗如雨下。它的殺傷力真強！但那以后，是好像很少拉肚子了！ 現在，走到陽臺，就看到蒜瓣子了，每次都會想到女人（其實它掛在哪里，都像一個女人，且把那里變成家或庭院，滿滿的煙火氣息）。女人從小就編辮子，光麻花瓣，就有一萬種式樣，那時節，靈巧翻飛的手指和心思，閉月羞花，沉魚落雁；可是，不經意間，粗黑的大辮子，細了，白了，小女孩變成了小婦人，又變成了祖母或者外婆。 駐足凝視，那垂下來的蒜辮子，就是慈眉善目的老婦人啊。你還可以想像出她的曾經健壯的臂膀，她的已經干癟的坍塌下來的乳房。她給孩子帶孩子，老了也不下崗。 高爾基在小說《童年》中，寫到他的祖母，我每次讀到時，眼里都濕濕的—— 她今天樣子很兇，但當我問起她的頭發為 什么這樣長的時候，她還是用昨天那樣溫暖而柔和的腔調說： “看來這是上帝給我的懲罰。上帝說：給你梳這些該死的頭發去吧！年輕的時候，我夸耀過著一把馬鬃，到老來，我可詛咒它了。你睡吧!還早著呢，——太陽睡了一夜剛起來……” “我不想睡!” “不想睡就不睡好了。”她馬上表示同意，一面編辮子，一面往沙發那邊瞧。母親就在沙發上躺著，臉朝上，身子直的像一根弦。“你昨天怎么把牛奶瓶子打破了?你小聲點說!” 前天下午，我在文化館舉辦講座，閑聊本地端午節風俗。本地在吃食上有“四紅四綠”的講究（“四紅”指的是莧菜、黃鱔、蝦子、咸鴨蛋，“四綠”是指黃瓜、青椒、蒲芹、萵苣，多是時令蔬菜，我的菜園也有），另有吃綠豆糕、烀蒜頭蛋的習俗。——就像煮茶葉蛋，只是把茶葉換成了蒜頭，說食之可殺菌消災。還說到掛艾葉、菖蒲和蒜頭的習俗。都有蒜頭。 想到王小波作品《愛你就像愛生命》，是王小波與李銀河的書信集，他倆用20年的專心與執著，詮釋了天長地久的愛情。蒜辮子，也是我的愛情。 >>>更多美文：情感短文
那是20多年前一個星期四的上午，我正在縣城讀高一，當我上完第一節語文課時，接到了父親托人捎來的口信，說我爺爺“過身”了。那一刻，天沉了，風止了，一切都仿佛凝固了。我木然地呆在原地，淚如泉涌！爺爺，生前最疼愛我的爺爺，您就這樣永遠離開了我們…… 淚眼朦朧中，我想起了兩周前最后一次見到爺爺時的情景。那天，爺爺的心臟病又發作了，被緊急送往鄉衛生院住院治療。我拉著爺爺瘦骨嶙峋的雙手，哽咽著說：“爺爺，我先不去上學了，我要在醫院照顧您……”爺爺摸了摸我的頭，顫抖著聲音說道：“傻孩子，你怎能不去上學呢，爺爺這個病又不是一天兩天了，放心吧，住幾天院就沒事了！”接著，他抖著手從底層衣服口袋里摸出20元錢，塞到我手里：“好孩子，你一定要好好念書，將來考上大學、入黨，做一個對社會有用的人！爺爺知道你在學校吃不好，這20元錢你拿著，自己去買點好吃的……”望著爺爺深陷的眼窩和皺紋交錯的臉，我轉過身去，含淚點了點頭。 1931年，還未滿17歲的爺爺成為了一名光榮的紅軍小戰士。在隨后的革命生涯中，爺爺從戰士到班長到排長，歷經中央蘇區第二次至第五次反“圍剿”戰爭，參加了廣昌保衛戰、湘江戰役、土城戰役、魯班場戰役等大大小小的戰役。在舉世聞名的二萬五千里長征途中，被火線任命為代理連長。1935年3月，在貴州仁懷魯班場戰役中，已是代理連長的爺爺帶領戰士們沖鋒在前，與敵人展開殊死搏斗。激戰中，一顆呼嘯而來的子彈射向爺爺的胸膛，差點擊中了爺爺的心臟；另一顆子彈穿透了爺爺的右腳蹠骨……爺爺身負重傷、奄奄一息，由此落下終身殘疾。后來，幸得當地老百姓的悉心救護和保護，才免遭國民黨反動派的毒手。爺爺從此與大部隊失去了聯系，無奈之下，只得隱姓埋名，東躲西藏，在貴州仁懷的制酒作坊里當學徒，吃盡苦頭，期盼革命勝利的那一天早日到來。 在貴州流浪和生活的日子里，爺爺結識了來自金沙縣的奶奶，一個追求進步，與舊家庭決裂的富家小姐。新中國成立后，爺爺攜奶奶回到了闊別近20年的興國老家，后來爺爺被政府評定為二等乙級革命傷殘軍人。我是爺爺奶奶生前最疼愛的孫子，我曾在心里暗暗發誓，參加工作后一定好好回報他們。誰曾想，還沒等我高中畢業，他們就相繼離開了人世，離開了他們寄予厚望的孫子…… 記得有一年清明節前夕，我做了一個夢，夢見爺爺對我說，他原來住的地方又濕又冷，下雨時門前總是一灘積水，希望我們能給他換一個干凈舒適的地方，最好能和奶奶住在一塊，免得彼此隔山相望，卻難于相聚。于是父親請來了風水先生，幫爺爺奶奶選好了一塊向陽的墓地。 墓地搬遷那天，父親用扁擔一頭挑著“爺爺”，一頭挑著“奶奶”，從這座山挑到500多米外的那座山，父親走得很慢，一路上默不作聲。爺爺奶奶合葬后，我們雙膝跪在墳前，足足哭了半個多鐘頭。淅淅瀝瀝的春雨帶著綿綿不盡的思念飄灑著，濕潤了山頭，濕潤了草木，濕潤了爺爺奶奶的“新家”！ “睹物思人依稀在，碧水蒼云幻音容。”如今的我漂泊異鄉，由于種種原因，已經很多年沒有回老家掃墓了。透過蒙蒙的雨絲，遙望家鄉的方向，那熟悉而又陌生的臉龐再次映入眼簾…… >>>更多美文：親情文章
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